स्वास्थ्य र रोग

शरीरलाइ शतिm प्रदान गर्ने तथा शरीरको तापक्रम व्यवस्थीत राख्ने चिल्लो पदार्थको आवश्यकता पर्छ यस्ता खानाहरुमा घिउ, तेल, मखन, वदाम, बोसो आदि हुन । यसका प्रकारहरु Saturated Fatty Acid Unsaturated Fatty Acid चिल्लो पदार्थको कामहरु शरिरलाई काम गर्न शक्ति प्रदान गर्दछ Fat Soluble vitamins को ओसारपसार तथा भण्डारण गदर्छ भित्री अगंहरुलाई...

पानी शरीरको तापक्रम सन्तुलन राखन र खाएको पदार्थलाई शरीरमा शोषित गर्न पानीको आवश्यकता पर्दछ । दिनमा कम्तिमा ३ लि. देखि ५ लि. सम्म पानी पिउनु पर्छ । पिउने पानी स्वच्छ सफा र किटाणु रहित हुनुपर्छ । पानी स्वच्छ गर्ने तरिका उमाल्ने , फिल्टर गर्ने, क्लोरिन झोल प्रयोग गर्ने Sodis, RO,...

कार्वोन, हाइड्रोजन र अक्सिजन मिलेर बनेको हुन्छ शरिरको पाचन प्रणलीले कार्वोहाइड्रेडलाई ग्लुकोजमा परिनत गर्छ । ग्लुकोजले शरिरलाई उर्जा प्रदान गर्दछ । बढी मात्रमा काबोहाइड्रेटस पाइने खानाहरु चामल, गहुँ ,मकै, जौ, सलगम, आलु, प्याज, तरुल, उखु, गुलिया फलफुलहरु आदि Sugar : C12H22O11 Glucose : C6H12O6

शरिरलाई चाहिने अतिआवश्यक खाद्य पदार्थ प्रोटिन हो । प्रोटिन नाइट्रोजन र अन्य खाद्य पदार्थहरुको मिश्रण हो । प्रोटिनमा सबै भन्दा बढि नाइट्रोजन लागभग १६% हुन्छ । मानव शरिरको तौलको करिव २० % प्रोटिन हुन्छ । प्रोटिन विभिन्न २० प्रकारका एमिनो एसिडबाट बनेको हुन्छ । प्रोटिनको सामान्य सुत्र RCH(NH2)COOH शरिरमा प्रोटिनको...

पौष्टिक तत्व सम्बन्धि विषयहरुको अध्ययन गर्ने विज्ञान लाई पोषण भनिन्छ । मानव शरीरलाई शक्ति प्रदान गर्न, शरीर वृद्धि गर्न तथा कोष र तन्तुहरु निर्माण गर्न पोषणयुतm खानेकुरा चाहिन्छ । मनिस तथा सम्पुर्ण प्राणीहरुको शरीरको वृद्धि गर्न, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको विकाश गर्न पोषण युतm खाना वो आवश्यकता पर्दछ । पोषण र...